[:ja]歴史のビタースウィートな味[:]

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歴史のビタースウィートな味

11月18日（日）14:00-17:00
2年間ほど前から、公差転では世界の様々な地域出身の方と一緒に、料理を作って味わう企画「Cooking Up the World（料理で世界をつくる）」をはじめました。今年から始めた「Bitter Sweet Tastes of History(歴史のビタースウィートな味）」では、過去の植民地支配や人々が現在直面している政治的課題を考えると同時に、参加者と一緒に料理をすることで知覚的な側面からも歴史と出会うことを意識しています。参加者同士のヒエラルキーを壊し、単眼的な視点での歴史の語られ方を問い直したり、味覚を通じた記憶の継承を考えるのに、料理が役立つと考えています。今回は、これまでゲストでお迎えした方、準備に関わってくださった方、イベントに参加してくださった方と一緒に、今までの企画を振り返り、反省点も共有しながら今後の展開や可能性について話してみたいと思います。食事をしながら楽しくトークしたいので、興味のある方は是非いらしてください！一品持ち寄り大歓迎です！[:]